Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 4 ks bivalymozzarella
- 700 g paradicsom
- 100 ml extra szűz olívaolaj
- 1 ks bazsalikom
- 5 g só
- 2 g bors
Lépések
- 1A paradicsomokat vágjuk vékony szeletekre, a koktélparadicsomokat pedig félbe, vagy cikkekre.
- 2Enyhén sózzuk és borsozzuk meg őket.
- 3Tálaláskor halmozzuk a paradicsomokat egy tálba, középre kerüljön a mozarella és alaposan öntözzük meg jófajta olívaolajjal és ízesítsük friss bazsalikomlevéllel.
- 4Ha szeretjük, kevés borsecet vagy citromlevet is csepegtethetünk a salátára és használhatunk más zöldfűszereket is. Pár darab aszalt paradicsom is jó ízesítő lehet, ha karakteresebben szeretjük. Egy szelet kovászos pirítóssal akár főételként is megállja a helyét.
Pataky Péter
Péter az ízes magyar klasszikusok mellett szívesen kalandozik a világ ezerízű játszóterén is.
Jelenleg séfként, éttermi tanácsadóként, főzőműsorokban és egy sous vide húsüzem résztulajdonosaként kamatoztatja tudását. Kóstold meg finomságait!