Sajtos-tejfölös, fokhagymás, esetleg lekváros? Vagy kipróbáltad már a kolbászos, sonkás, pizzás verziót is? Ne aggódj, mi senkit nem ítélünk el az ízlése miatt! Ha egy strandon elfogyasztott ebédre gondolunk, szinte biztos, hogy dobogós helyen szerepel a lángos! Gondoltál már arra, hogy Te magad süsd ki? Az otthon készült lángosnál nem ismerünk jobbat, ráadásul épp annyira lesz olajos, amennyire szeretnéd. A Kifli.hu most minden lángoskedvelőhöz szól: készítsük el együtt, hisz lángos nélkül nincs is nyár!

Elkészítés

Először a fokhagymás olajat készítjük el! Egy kis tálkában öntjük a vizet az olajjal, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, összekeverjük és hagyjuk állni.

A tésztához a vízben elkeverjük a cukrot, belerakjuk az élesztőt és hagyjuk felfutni.

A lisztbe belekeverjük a sót, hozzáadjuk a felfuttatott élesztős vizet és alaposan kidolgozzuk a tésztát. Mikor már szép sima, a tetejét meglocsoljuk egy evőkanál olajjal, majd kendővel letakarva,meleg helyen, duplájára kelesztjük (kb. 30-40 perc).

Mikor a tészta megkelt, beolajozott kézzel, tetszőleges méretű cipókat formálunk, majd a széleit húzogatva megformázzuk a lángost és forró olajban mind a két oldalát aranysárgára sütjük. Ízlés szerint, fokhagymás olajjal megkenve, tejföllel és reszelt sajttal kínáljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Elkészítési idő: 20 perc + kelesztés + sütési idő

Hozzávalók

A tésztához:

• 3,5 dl víz
• 1 tk cukor
• 2,5 dkg élesztő
• 50 dkg liszt
• 1 tk só

A fokhagymás olajhoz:

• 0,5 dl víz
• 0,5 dl olaj
• 3 gerezd fokhagyma
• A sütéshez olaj, a tálaláshoz ízlés szerint tejföl és reszelt sajt

Nincs minden otthon? Lássuk a hozzávalókat: