Fokhagymás sült oldalas receptvideó

Milyen egy jó vasárnapi vagy ünnepi ebéd? Illatos, ízletes és laktató. Elhoztuk a családi kedvencek egyikét, a sült oldalast, amivel nem tudsz kudarcot vallani!

Elkészítés

Az oldalast a csontok mellett felszeletelem, besózom, borsozom, megszórom őrölt köménnyel és tepsibe sorakoztatom.

Ráhalmozom a megpucolt, feldarabolt fokhagymát, rákanalazom a zsírt, ráöntöm a vizet, benedvesített sütőpapírral befedem és 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton 20 percet sütöm, majd visszaveszem a hőmérsékletet 150 fokra, marad a légkeverés és 1,5-2 órát sütöm.

Ennyi idő elég szokott lenni, hogy vajpuha legyen a hús, de a méretétől is függ.

Ízlés szerint krumplipürével, főzelékekkel kínálom.

Elkészítési idő: 10 perc + sütési idő

Hozzávalók

1,5 kg marha- vagy sertésoldalas
5 ek zsír
8-10 gerezd fokhagyma
1 dl víz
ízlés szerint só, bors, köménymag

Rendeld meg egyszerűen a hozzávalókat a lenti termékekből!