Fahéjas csipkekeksz kávés-rumos krémmel

Keverje össze az összes hozzávalót sima tésztává. Fedje le frissentartó fóliával, és tegye a hűtőbe 30-60 percre, hogy megkeményedjen.

Enyhén lisztezett felületen nyújtsa ki a tésztát kb. 4 mm vastagságúra. Ha van mintás nyújtófája, használja azt az utolsó simításnál. Alternatív megoldásként helyezzen egy tiszta, horgolt csipketerítőt a tésztára, és egy sima nyújtófával nyomja bele a mintát, majd óvatosan távolítsa el a terítőt.

Szaggassa ki a kekszeket a választott formával, helyezze őket sütőpapírral bélelt tepsire, és tegye az egész tepsit a hűtőbe 30 percre.