Körtés-áfonyás morzsasüti pošírozott körtével és vaníliakrémmel

A morzsa hozzávalóit (liszt, zabpehely, mandula, 150 g vaj, 100 g kristálycukor, 8 g vaníliás cukor, fahéjas cukor, méz) morzsoljuk össze egy tálban, amíg morzsás állagot nem kapunk, majd tegyük félre.

A töltelékhez 530 g szeletelt körtét keverjünk össze 100 g áfonyával, 50 g kristálycukorral, 8 g vaníliás cukorral, a citromlével és 20 g pudingporral.

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. A maradék vaj egy részével vajazzunk ki egy kb. 24-26 cm átmérőjű piteformát.