Zöldséges pita gyors sertés csevappal
15 min
Pataky Péter
Hozzávalók
Adagonkénti ár:1 206,41 Ft
HOZZÁVALÓK
HA MÁSHOGY KÉSZÍTENÉD
Valószínűleg otthon van
Elkészítési módszer
1
A kápia paprikát gázláng fölött, vagy konyhasárkánnyal feketére pirítjuk, majd lefedjük, hogy megpuhuljon és könnyen hámozható legyen.
2
Ezután a sült kápiát vágjuk csíkokra és mustárral keverjük össze. Ha nagyon savas, kevés mézzel édesebbé tehetjük.
3
A csevaphoz minimálisan érdemes fűszegezni a húst, a sótartalom 1,3-1,8% között ideális, függően attól, mennyire szeretjük sósan. Szóval kilónként tegyünk 13-18 gramm sót a húshoz.
Séftipp
A húst keverhetjük marhával és akár bárány, vagy birkahússal is. Fűszerezni nem érdemes karakteresen, de ha szeretjük, kevés fokhagymát és apró kockára vágott hagymát is tehetünk bele.
Tápértékek
Energia
2175.68 kJ520 kCal