Karamellás fánktorony

Forralj fel két deciliter vizet a felkockázott vajjal, majd folyamatos kevergetés mellett add hozzá a lisztet és főzd kis lángon addig, amíg be nem sűrűsödik.

Ha besűrűsödött, vedd le a tűzről, hagyd egy kis ideig hűlni, és egy habverővel egyesével dolgozd bele a tojásokat. A masszát töltsd ezután habzsákba.

Sütőpapírral fedett tepsire nyomj kicsi halmokat (azért legyenek kicsik, mert a sütés folyamán nagyon meg fognak nőni), és ezt rakd 180 fokos sütőbe. A hőmérsékletet csökkentsd pár perc elteltével és süsd meg a fánkokat.