Savanyú uborka
15 min
Kifli Kukták
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A FELÖNTŐLÉ ELKÉSZÍTÉSE
Melegíts fel 12 liter vizet kb. 70–80°C-ra, add hozzá a sót, a daracukrot, az ecetet és az édesítő tablettát. Forrald fel és főzd 2 percig, majd vedd le a tűzről.
A SAVANYÚ UBORKA ELKÉSZÍTÉSE
Óvatosan mosd meg az uborkát, szükség esetén kefével is megtisztíthatod. Pucold meg és szeleteld fel a sárgarépát és a tormát. A nagyobb szeleteket felezd meg. A hagymát vágd félbe és vágd félkör alakú szeletekre.
Az üveg aljára mindig tegyél 5 korong sárgarépát, 1-2 tormát, egy kis hagymát, 1-2 kaporlevelet, fél teáskanál mustármagot, 2 golyó szegfűborsot, fél teáskanál egész borsot, 1-2 babérlevelet és 3 db szegfűszeget. Ezután rakd óvatosan az uborkákat az üvegbe.
Séftipp
A sóoldathoz egész fahéjat vagy egész zöldborsot is adhatsz. A kisebb uborka finomabb. Az uborka bontatlan üvegben akár 2 évig is eláll. A jobb áttekintés miatt, megjelölheted az üvegen, hogy mikor készítetted.