Sült oldalas

6 ADAG

Buy all ingredients right below the recipe

HOZZÁVALÓK

1,5 kg sertésoldalas
5 evőkanál sertészsír
9 gerezd fokhagyma
Só
Bors
Őrölt kömény

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

ELKÉSZÍTÉS

1
Szeleteld fel az oldalast a csontok mellett, sózd, borsozd, szórd meg őrölt köménnyel és sorakoztasd fel egy tepsiben.
2
Halmozd rá a megpucolt, feldarabolt fokhagymát, kanalazd rá a zsírt, önts rá 100 ml vizet és fedd be benedvesített sütőpapírral. Süsd 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton 20 percig, majd vedd le a hőmérsékletet 150 fokra és továbbra is légkeveréses fokozaton süsd 1,5-2 óráig.
3
Ennyi idő elegendő, hogy vajpuha legyen a hús, de az eredmény a hússzeletek méretétől is függ.
4
Ízlés szerint tálald krumplipürével vagy főzelékkel.

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ

1
Elkészítési idő: 10 perc + sütési idő

GastroHobbi

Enikő és Gergő közös hobbija, a GastroHobbi egy főzős blogból indult kaland, ami ma már ott tart, hogy videóikon átlagosan havonta 15-25 millió megtekintés van, emellett számos receptkönyvet is kiadtak már. Váljon számodra is hobbivá a főzés!