Horváth Rozi Mustármag

Horváth Rozi Mustármag

Ősidők óta ismert és használt fűszer. Fontos alapanyaga az asztali mustárnak, amely megtört és olajtól mentes fehér és fekete mustármag, ecet, só, bors, szegfűszeg, hagyma és tárkony keveréke.

Receptötlet

Házi mustár - Tradicionális ízeink újragondolva

Elkészítés: könnyű, 15 p

Költség: olcsó

Hozzávalók:

• 100 g Horváth Rozi mustármag
• 100 g olívaolaj
• 100 g fehérborecet
• 1 kk só
• 150 g víz

Elkészítése:

• A mustármag felét felforraljuk a vízzel, ezzel kicsit veszít a csípősségéből.
• Ezután minden alapanyagot egy magas falú edénybe töltünk, majd botmixerrel addig turmixoljuk, amíg kellőképpen sima lesz.
• Hagyhatjuk darabosra is, de lehet teljesen sima is, ehhez érdemes egy finom szövésű szűrőn átpasszírozni.
• Egy hétig, de legalább néhány napig érleljük.
• Lehet ízesíteni fokhagymával, különleges ecetekkel és olajokkal, de így önmagában is kiváló. Üvegekbe töltve akár ajándék is lehet. Minél több ideig hagyjuk a lezárt üvegekben, annál inkább összeérnek az ízek.

Tipp:

A teljesen selymes mustárhoz őröljük porrá a magokat néhány szem korianderrel.

Termelői információ

A Horváth Rozi termékek széleskörű fűszerek világát kínálják a fogyasztóik számára. A magyaros ételekhez szükséges fűszerektől kezdve egészen a távolkeleti ízekig elröpíthetik fantáziádat.

Tárolás

Száraz helyen tartandó

Forgalmazó

Kotányi Hungária Kft.

2045.Törökbálint

Tópark utca 6.