Seven Hills Distillery

Seven Hills Tokaj gin

Seven Hills Tokaj gin

21 különleges fűszer felhasználásával tökéletes harmóniát teremt a zempléni erdők és mezők fás-virágos illatai között, kiegészítve azokat citrusokkal és a Tokaji Aszú egyik fontos alapanyagával, a hárslevelű szőlővel. Vezető fűszerek a borókán túl a marokkói koriander, feketeribizli, pink grapefruit, kubeba és rózsabors, zempléni erdei fenyőrügy, homoktövis ill. természetesen a hárslevelű szőlő és bodzavirág. Hosszú, komplex gin, ahol már rögtön az illatán érezni fogja, hogy ez valami teljesen más, mint amit eddig érzett ill. gondolt a ginekről. Különlegessége továbbá, hogy a ginek világától alapvetően életidegen a fermentatív aromatika, mely az egyes alapanyagok külön fermentálásán (erjesztésén) alapszik. A hárslevelű szőlőt és a bodzavirágot is külön fermentálva és lepárolva adják hozzá az üstben kavargó ízekhez és illatokhoz. Egykörös, oszlopos lepárlási technológiával készítik, ahol a fűszerek egy részét 24 órán keresztül áztatják az üstben, majd az ezt követő lepárlási napon további fűszerekkel gazdagítják a macerátumot, ill. egy speciális gőzkosárban a friss alapanyagokat helyezik el. Így az egykörös lepárlási módszerük valójában több technológiát ötvöz, és ad egy nagyon komplex végeredményt. Külenlegessége továbbá, hogy a ginek világától alapvetően életidegen a fermentatív aromatika, mely az egyes alapanyagok külön fermentálásán (erjesztésén) alapszik, de ez ebben az esetben két alapanyagnál is megvalósul, ugyanis a hárslevelű szőlőt és a bodzavirágot is külön fermentálva és lepárolva adják hozzá az üstben kavargó ízekhez és illatokhoz.

Termelői információ

"A Seven Hills Distillery egy kis kézműves gin és whisky lepárló Tokaj-Hegyalján, ahol csodálatos természeti környezetben készülnek kis szériás termékeink. Hegyaljára alapvetően a whiskykészítés miatt jöttünk, hisz számos szempont miatt ez a terület a legalkalmasabb az országban prémium párlatok készítésére. Lepárlónkat 2020 őszén nyitottuk meg, egy kis egyszerű zempléni parasztház, ahol betekintést nyerhettek technológiánkba, alapanyagainkba. Hollandiában vásárolt lepárló berendezésünket kifejezetten gin- és whiskykészítés igényeinek megfelelően alakítottuk ki, egykörös lepárlási módszert alkalmazva. Egyesítjük a tokaji borvidék hagyományait és különleges mikroklímáját a modern technológiával, melynek eredményeként nemzetközileg is a legmagasabban elismert egyedi párlatokat készítünk! Amit csak tudunk helyi gazdáktól vásárolunk, legyen az alapanyag vagy hordó az érleléshez, így az általunk készített párlatok hűen reprezentálják Hegyalja hagyományait és mutatnak egy sokkal fényesebb jövőbe, hisz Hegyalja már rég nem csak a borról szól! Egészséges maximalizmussal a tökéletességre törekszünk, és nem is érjük be kevesebbel!"

Felhasználási információk

Szobahőmérsékleten tisztán javasolják illetve G&T-ben kifejezetten száraz indian tonikkal. G&T fűszernek nem használnak mást mint feketeribizlit és dehidratált vagy friss pink grapefruitot

Tárolás

Száraz helyen, szobahőmérsékleten, közvetlen napfénytől védett helyen tárolandó.

Forgalmazó

Mekka Interaktív Kft.
3917 Bodrogkisfalud, Petőfi utca 2. B. ép.

---

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.