Káli Balázs

Káli Balázs Töttöskál 2023

A megjelenített évjáratot és alkoholfokot igyekszünk a legpontosabban feltüntetni, de mivel az évjáratváltások idején előfordulhatnak eltérések, így kérjük, vásárlás előtt érdeklődj az aktuális évjáratról az ügyfélszolgálatunknál, amennyiben ez szempont a termék kiválasztásánál.

Töttöskál 2023

A Káli-medence szívében mészköves, bazaltos területen termett, nagyrészt öreg tőkékről kézzel szüretelt szőlőből készült, a tájra jellemző ásványos karakterű, ropogós, gyümölcsös ízvilágú bor.

Alk.: 13%

Összetétel: Olaszrizling 30%, Chardonnay 30%, Szürkebarát 30%, Irsai Olivér 10%.

Az alapborok tartályban erjedtek, majd házasítás után a kész cuvée még egy fél évet töltött nagy, kétezer literes ászokhordóban. Ennek köszönhető, hogy az alkotóelemek nagyon szépen, varratmentesen egy harmonikus egésszé értek össze. A pohárban világos arany színű, csillogó, kóstolásra csábító bor. Kifejező, intenzív illatában zamatos őszibarack, sárga virágok és tengeri só. A korty krémes érzetű, a savak többszólamúak, íze kifejezetten gazdag, közepesen hosszú, sokrétű gyümölcsös-szőlős-sós lecsengéssel, madulás villanásokkal.

Franciaországban falubornak hívnák, ezért viseli az egykori, mára eltűnt szomszéd település régi, Árpád-kori nevét (Töttöskál), ahol a szőlőink találhatók.

Véleményünk szerint ez az eddigi legszebb Töttöskál cuvée a pincétől. Az alapboron messze túlmutató, hamisítatlan és élvezetes Balaton-felvidéki birtok cuvée. És ami még mindenképpen említést érdemel: egészen kiváló ár-érték arányú bor.

Termelői információ

Családjuk több generáción keresztül folytat növénytermesztési és állattenyésztési tevékenységet a Káli medencében, Szentbékkállán. Ezek közül mindig is kiemelt szerep jutott a szőlészet és a borászkodás számára.

Olyan fogyasztókat szeretnének megszólítani, akik értékelik a táj adottságait tükröző, egyedi ízvilágú, gyümölcsös-ásványos borokat. Céluk a termelési és értékesítési lehetőségekhez jobban igazodó fajtaszortiment kialakítása, a helyi borturizmus fejlesztése és az online értékesítés növelése. Több vendéglátóhely kínálatában szeretnének megjelenni, egyes tételeiket pedig kereskedelmi láncokban értékesíteni.

A fő motivűciójuk a borászkodásban a tájat borító rendezett ültetvények látványa. Létrehozni egy olyan egyedi terméket, ami rájuk jellemző. Ha sokan mondják, hogy jó, ízlik a bor, az elégedettséggel tölti el és kellőképpen inspirálja őket, hogy folytassák a megkezdett utat.

A legnagyobb öröm számukra a munkájuk gyümölcse, az i-re a pont egy jó évjárat! Végignézni a folyamatot, hogy egy kis elültetett növényből, hogy fejlődik egy idősebb tőke és élete során milyen árnyalatú, ízvilágú borokat képes adni.

A legnehezebb a rengeteg bizonytalansági faktor: időjárás, bordivat, változó gazdasági környezet.

Tárolás

Szobahőmérsékleten tárolandó.

Forgalmazó

Káli Balázs
8281, Szentbékkálla, Petőfi u 3.

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.