Baby Pak Choi, salátaféle

Baby Pak Choi, salátaféle

A pak-choi (v. bok-choi v. pok-choi) az ázsiai konyha egyik alapanyaga, mind gumója, mind levelei fogyaszthatóak. Alacsony energia-, magas élelmi rost tartalmú zöldségféle, hús-, hal-ételek mellé kínálhatjuk köretként, de fogyaszthatjuk nyersen is, salátákban.

A magyarul bordáskelként ismert ázsiai káposztaféle a saláták népszerű összetevője, de hús- és halételek mellé köretként is kiváló.

Ennek a fajtának a viszonylag rövid, vastag, hófehér szára és sötétzöld levelei látványos kontrasztot alkotnak.

Alacsony energia- és magas élelmi rost tartalom jellemzi, emellett jelentős a béta-karotin, folsav, C-vitamin valamint a kalcium tartalma is.

*A kép illusztráció.

Felhasználás

Fogyasztható nyersen vagy wok-ban párolva, sütve zöldséges ételekhez, de ízletes leves is készülhet belőle.

Tekintettel a friss zöldségek magas vitamin és fitotápanyag tartalmára az egyetlen javaslataz elkészítésüket illetően az, hogy próbáluk meg nyers formában feldolgozni. Tehát lehetőleg mellőzzük a hőeljárással történő elkészítését, így tápanyagvesztés nélkül fogyaszthatjuk el ezeket az ízletes vitaminbombákat.

A Távol-Keleten levesekben vagy főzelékként is fogyasztják. ennek a fajtának a viszonylag rövid, vastag, hófehér szára és sötétzöld levelei látványos kontrasztot alkotnak.

Tárolás

Hűvös helyen 6-10 °C tartandó, víz igénye átlagos.

Későbbi felhasználásig tároljuk hűtőben, +6 és +8 °C között.

Forgalmazó

Zöldpont '98 Kft.
2736 Albertirsa, 074. hrsz.

---

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.