Fior di Maso

Montasio OFJ darabolt sajt

Termékleírás

A Montasio egy hagyományos olasz sajt, amely hivatalosan 1955-ben védettek le. 1986-ban megkapta az eredetmegjelölést, 1996 júniusában pedig a különleges OFJ-tanúsítványt az Európai Uniótól. A sajt a friuli Montasio-hegységről kapta a nevét. Századok óta készítik a hegység nyári legelőin, a Moggio Udinese-i apátság bencés szerzeteseinek szeretetteljes gondoskodásának segítségével. 

Manapság a fő termelési területek Udine, Pordenone, Gorizia, Trieszt, Treviso, Belluno tartományok, valamint néhány padovai és velencei tartományban találhatók, miközben továbbra is hűek maradnak a hagyományos XVIII. századi recepthez.

Termelői információ

A Ca. Form olasz céget 1887-ben alapította a Chiomento család az Asiago-fennsík lábánál. A családi vállalkozás a hagyományos olasz termékek készítése iránti szenvedélyből fakadt, amelynek receptjét több éve nemzedékről nemzedékre továbbítják. A vállalat filozófiájának alappillérei a gazdaságok területeinek és állatainak gondozása, védelme és fejlesztése. A helyi táj védett a modern technológiák használatának köszönhetően, amelyek megújuló energiaforrásokra támaszkodnak.

Tárolás

Hűtőben tárolandó 4 °C-on.

Gyártó

Ca. Form. s.r.l.
Via Brigata Mazzini, 14
36016 Thiene
Olaszország

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.