Termékleírás

A kecsketejből készült feta hófehér, kéreg nélküli sajt. Két hétig sós savóban érlelik, ekkor éri el erőteljes, sós és savanykás ízét. Könnyen töredező, szemcsés állagú, apró lyukas sajt. Apróra kockázva, morzsolva adják hozzá a fehér, lágy, könnyed kecske krémsajthoz.

E két merőben eltérő sajt találkozását a görög konyhára jellemző fűszerekkel bolondítják. Kerül bele kakukkfű, bazsalikom, oregánó, bors, pirospaprika, hagyma. Végül nyakon öntjük görög extra szűz olívaolajjal.

Ajánljuk pirítósra, sok zöldséggel, paradicsommal.

Termelői információ

Az Ezüst kecske családi gazdaságban 2010 óta készítenek kecskéik kiváló minőségű tejéből sajtokat és egyebeket. A Szentendrei-szigeten, Tahitótfalun található kecske-paradicsom megálmodója és megvalósítója Matyi, Rea pedig a kecsketejből finomabbnál finomabb sajtokat készít.

Elsődleges céljuk a minőség és a tisztaság a sajtműhelyben és az állatok kapcsán is. A kecskék jóléte épp oly fontos számukra, mint az, hogy ízletes, finom sajtokat készítsenek.

A kecsketej, ami ilyen körülmények közül származik, finom, enyhe ízű, egészséges. Ez adja a belőle készült sajtjaik alapját. Különlegességük hátterében pedig a velük való kreatív foglalatosság szeretete áll.

Tárolás

Hűtőben tárolandó, 4-6 °C között.

Gyártó

Mocskonyi Rea e.v.
2021, Tahitótfalu, Tamási Áron u. 56.

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.