Zsidai Home

Zsidai Kemencés töltött káposzta 2 főre

Zsidai Kemencés töltött káposzta, 2 főre 4 db töltött káposztát és köret káposztát tartalmaz.(1040g)

Kihagyhatatlan fogás, viszont csakúgy, mint a halászlé esetében, nem kell megvárni december végét (vagy éppen egy lakodalmat), hogy az asztalra kerüljön. Sok titok övezi a töltött káposztát (a rizs főve vagy nyersen? a káposztát házilag savanyítva vagy épp a piacit lemosva?), mindent a 21 séfjei sem árulhatnak el.

Felhasználási javaslat

Forralj vizet egy nagy lábasban. A töltelékes zacskót (kibontatlanul) helyezd a gyöngyöző vízbe (70C) és fedő nélkül melegítsd 8-10 percig. Nagyon fontos, hogy a víz ne forrjon, csak gyöngyözzön. Szintén fontos, hogy semmiképp se fedd le fedővel. Pár perccel később a káposztás zacskót a sarkánál nagy ívben vágd ki (így a legkönnyebb kiönteni a káposztát), ezután öntsd egy akkora lábasba vagy serpenyőbe, hogy később még a töltelékek is beleférjenek. Kezdd el melegíteni, de vigyázz, ne túl nagy lángon, mert odakaphat. Nem kell lefedni, hagy eresszen egy kis gőzt. Miután kész a töltelék, egy konyhai csipesszel vedd ki a forró vízből, óvatosan tedd le egy tányérra vagy deszkára, és a zacskót kivágva, szedd ki a töltelékeket (vigyázz, a kicsapó gőz forró lehet) és add hozzá a káposztához a lábasban, keverj még rajta kétszer-háromszor. Pár perc már tálalható is.

Tipp: Tejfölt nem küldünk az ételhez a hosszabb eltarthatóság érdekében, de mindenképp javasoljuk, hogy vásárolj zsíros vagy félzsíros tejfölt hozzá. Szintén jó ötlet, ha veszel egy csokor petrezselymet, lefagyasztod, és mikor szükség van rá (mint most a töltött káposztához), csak letörsz belőle egy kicsit. A fagyott petrezselyem egy pillanat alatt felenged a forró ételen. 

Felhasználási javaslat mikróban

Egy mikrózható tányérra rakja a főételt, majd melegítse 4-6 percig, magas fokozaton.

Zsidai Home - stílusos éttermi gasztronómia otthon.
 
A Zsidai éttermek közel 40 éve szívvel-lélekkel szolgálják a magyar és a hazánkba látogató vendégeket.
Tapasztalt séfjeikkel azon dolgoznak, hogyan lehet a Michelin Guide által is ajánlott éttermeikben kapható csúcsminőséget az otthonokba is eljuttatni úgy, hogy minőségi romlás ne történjen az étel kiszállítása során. Így jött létre a Zsidai Home.
 
Éttermeik kedvenc fogásait 95%-osra készítik el, a befejezés lesz otthon a Te feladatod, mely csupán pár percet vesz igénybe. Itt sem hagynak egyedül, mindenhez pontos leírást és video bemutatót is kapsz.
 
A Zsidai Home-mal mindig stílusos, friss és forró étel kerül az asztalodra, tányérra tálalva pont úgy, mint éttermeikben.
 
A Zsidai Home ételek elkészítésekor is friss és az étteremben is használt alapanyagokat használják fel és azonos korszerű, az éttermekben is használt technológiákat alkalmazzák.
 
Büszkék arra, hogy ételeik tartósítószer és adalékanyag hozzáadása nélkül készülnek és a fenntarthatóság érdekében 2 fős adagonként, környezetkímélő barna kartondobozba csomagolják.
 
Ismerd meg az éttermi minőségű otthoni étkezés fenntartható módját!
 
Ahogy az ikonikus séf, Charlie Trotter mondta: "A főzés művészete az egyik legbensőségesebb dolog, amit tehetünk egymásért."

Hogyan működik?

Tárolás

Hűtőben tárolandó. A zacskókból való kibontás után egy napon belül fogyassza el. 

Fenntarthatóság

A Zsidai Home a klasszikus, „azonnali” éttermi házhozszállítás környezettudatos, gazdaságilag is fenntartható, minőségi és elérhető alternatíváját dolgozták ki. A hagyományos éttermi házhozszállításhoz képest nagyságrendekkel kevesebb és környezetbarátabb csomagolóanyagot használnak.  Az ételeik nagy része a csomagolással együtt készíthető el, így próbálták minimálisra csökkenteni az otthoni mosogatást és ezzel a víz-, vegyszer- és energiahasználatot. 
 
A Zsidai Home ételeket tartósítószer és adalékanyag hozzáadása nélkül készítik, ennek ellenére a hűtőben legalább egy hétig eltarthatók az alkalmazott vakum csomagolás miatt. A több napos eltarthatóság és a 2 adagos kiszerelés miatt a kiszállítási sűrűség is csökken, így a kiszállítás karbon lábnyoma is a hagyományos házhozszállítás töredéke.

Gyártó

Opera Gasztronómia Kft.
1014 Budapest, Nándor utca 9.

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.