Olasz típusú paprika kúpos alakkal, élénk színű, vékony héjú, édes húsú.

Ha nem is hazánk a legnagyobb paprikatermelő a világon, de a zöldségtermesztésen belül ez a legnagyobb arányú, a legtöbb típust nálunk termelik és a felhasználása is itt mutat a legnagyobb változatosságot a gasztronómiában.

*A kép illusztráció.

Érdekessége

Dél-és Közép-Amerikában őshonos zöldség, rengeteg fajtája létezik. A paprika, latin nevén Capsicum annuum a burgonyafélék családjába tartozik, távoli rokona a paradicsomnak, burgonyának is. Magyarországon a XVI. századtól ismerik, a hazai termesztők fűszernövényként a hosszú, hegyes típust tették világszerte ismertté. Szegeden kezdték a hazai termesztését a XVIII. században, majd Szentes, Kalocsa következett.

Felhasználás

Nyersen, salátának, hidegtálakhoz, vagy sütve, főzve, savanyítva, szintén sokféle étel részeként fogyaszthatjuk.

Termelői információ

1984- ben született meg a Caparrós, a Caparrós anyavállalata, mint családi cég Almeriában.  Almeriában a zöldségtermesztés- és kereskedelem jelentős fejlődést ért el nemzeti és nemzetközi szinten egyaránt. A külföldi mezőgazdasági értékesítésben a vezető cégek közé tartoznak. A számok alátámasztják azt a pozitív tendenciát, amelyet az ágazat az elmúlt évtizedben tapasztalt, és megduplázta az exportot.

Európa az andalúz mezőgazdasági értékesítés fő piaca, mivel a tíz fő piac ezen a kontinensen található. Németország a gyümölcs - és zöldségexportuk fő célpontja. Minden terméküket helyben termesztik: paradicsom, paprika, uborka, padlizsán, cukkini és görögdinnye. A cég 2020- ban megalapította a Pedro Caparros Alapítványt.

A Caparrós ültetvényeink Almería tartomány különböző stratégiai területein találhatók, hogy garantálják a termelést az év 12 hónapjában. Az őszi-téli hideg évszakban a tengerparton termelnek, a Cabo de Gata-Níjar Természeti Park (az egész európai kontinens legnagyobb tengeri-szárazföldi természetvédelmi területe) mellett. Éves átlaghőmérséklete 18 °C. A meleg évszakokban a termelést a Sierra Nevada lábánál, Sierra de los Filabres területén lévő megművelt földükről nyerik. Ez a másik nagy természeti park Dél-Spanyolországban. Magassága és hőmérséklete nyáron enyhe klímát biztosít, amely lehetővé teszi a két termelési időszak összekapcsolását.

Tárolás

Hűtőszekrény zöldséges rekeszében tárolandó.

Forgalmazó

Bulevar Manuel del Águila Ortega km 8,600
El Alquián Almería, Spanyolország

---

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.