Citrom, lédig
kb. 140 gMinden nap helyi kistermelőktől szerezzük be a legfrissebb zöldségeket és gyümölcsöket, amelyekben megbízhatsz.
- Leírás
- Összetevők
- Hasonló termékek
- Több termék ebből a márkából
- Receptek
A Lamas citrom héjja közepes vastagságú sárga, egyenletes és fényes. Ez a fajta citrom puhább és lédúsabb a többi fajtánál. A legelterjedtebb déligyümölcs. Íze fanyar, savanykás. Sokoldalúan felhasználható ételeleink és italaink ízesítésére. A citrom serkenti az emésztést és erősíti a gyomrot. Mivel sok benne a C- vitamin, segíti a megfázásos betegségek megelőzését.
Mik azok a Meyer citromok? Úgy gondolják, hogy a Meyer citrom egy hagyományos citrom és egy mandarin narancs keresztezése. Gyümölcse körülbelül citrom nagyságú, néha valamivel kisebb, héja sima, mélysárga. Érett állapotban a vékony héj majdnem narancssárga lehet. Húsa és leve édesebb, mint egy hagyományos citromé, és felhasználható nyersen vagy főzve. Mivel a héja vékony, és nincs benne vastag, keserű mag, az egész citrom (a magok nélkül) felhasználható.
A Meyer citrom íze hasonló a hagyományos citromhoz, de édesebb, virágosabb ízű. Enyhébb savasságuk és vékony héjuk van, és hiányzik a tipikus citrom éles karaktere és keserűsége. Az íze kicsit olyan lehet, mint egy savanyú citrom íze, lédús naranccsal keverve. Érett állapotban citrusos, fűszeres illatúak.
Érdekessége
Indiából származó, egész évben termő déligyümölcs, mely egyben fűszer is. Savanykás íze miatt önmagában nem fogyasztjuk, viszont héját, gyümölcshúsát és levét sok mindenhez használjuk. Az emberi test egyik legfontosabb C-vitamin forrását jelenti és az egyik legsokoldalúbban felhasználható gyümölcs.
Felhasználás
Használat előtt mossa meg és szárítsa meg a citromot. A héját használhatjuk Microplane reszelővel lereszelve, vagy éles késsel vagy hámozóval óvatosan meghámozzuk. A Meyer citrom héja sokkal vékonyabb, mint a hagyományos citromhéj, ezért óvatosan hámozzuk meg, nehogy kilyukadjon a gyümölcs. A gyümölcsöt félbevágva, levet vágva, apróra vágva felhasználható chutney-hoz vagy salátához, vagy szeletelve sütéshez vagy sós ételekhez.
A Meyer citrom gyakran használható citrom helyett az édesebb eredmény érdekében, vagy narancs helyett egy fanyar ételhez.
*A kép illusztráció.
Felhasználás
Ecet helyett citromlével savanyíthatjuk egyes salátáinkat, és hatékonyan használhatjuk húsok, halak hidegpácolásához, héját reszelve töltelékek, levét tea, gyümölcslevesek, italok, szószok, hidegtálak, hal- és egyéb húsételek ízesítésére használják.
Tárolás
Száraz, hűvös helyen, 10-12 °C között tárolandó.
Forgalmazó
Kifli.hu Shop Korlátolt Felelősségű Társaság
1106 Budapest, Jászberényi út 45.
Termékinformációk
Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.