Cukkini, lédig

Ez a magyar cukkini kimondottan friss és zsenge, így salátákhoz is kiváló alapanyag, nyersen fogyasztva is nagyon jó ízű és egészséges. 

A cukkini a tökfélék családjába tartozik.Található benne A- és B-vitamin valamint ásványi anyagok is  mint a mangán, kálium és a foszfor.
A cukkini segít karbantartani szívünket és segít küzdeni az érelmeszesedés ellen. Lédús és semleges íze miatt könnyen fűszerezhető, sok féle ételhez íllő zöldség. Héja és magjai is fogyaszthatók.

Érdekessége

Bátran fogyaszd diétád során mivel rostgazdag ráadásul igen csekély az energiatartalma.10 dkg cukkiniben mindössze 15 gramm kalória van. 

Felhasználás

Párolva vagy sütve is felhasználható, sőt spirálozva egészséges spagetti alternatíva is lehet. Húsokkal vagy sajttal töltve tökéletes ebéd ötlet. A kerti partikon pedig grillezve is kipróbálhatod.

Recept javaslatok

1.Cukkini spagetti

hozzávalók:

- nyers cukkini(pucolatlanul vagy pucolva)

- 1ek kókuszolaj

- zöldség spirálozó

1. A megmosott cukkini két végét eltávilítjuk, majd a spirálozón lespirálozzuk.
2. Egy evőkanálnyi kókuszolajat hevítünk és gyors mozdulatokkalforgassuk át rajta a nyers cukkini tésztánkat. Ezáltal a hő hatására elveszíti nyersességét, de nem mállik szét.
3. Ilyenkor ne sózzuk meg, csak amikor már esszük.
4. Tálalhatjuk kedvenc szószunkkal, paradicsommal, szezámmaggal

*A kép illusztráció.

2.Töltött cukkini

4 főre

hozzávalók:

- 2 db cukkini
- 2 db tojás
- 10 dkg sajt
- 4 db paradicsom
- 2 db közepes vöröshagyma
- só
- bors
- 4 ek olívaolaj

1. Egy serpenyőben kis olajon megpároljuk a kis kockákra szeletelt hagymát és paradicsomot
2. Ráöntjük a felvert, sózott tojást, és addig sütjük kevergetve, amíg egy lágy tojásrántottát nem kapunk.
3. A cukkinit hosszában félbevágjuk és egy kicsit kikaparjuk a közepét majd fűszerezzük.
4. A cukkinikbe kanalazzuk a rántottát, azután tetejére sajtot reszelünk.
5. Kiolajozott hőálló edényben kb.180°C-on süssük amíg a sajt aranybarnára nem sül (kb.30 percig)

   

*A kép illusztráció.

Tárolás
Száraz, hűvös helyen 5-10 °C között tárolandó.

---

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.