Sutcha

Sutcha Prime Wagyu Hátszín steak (Striploin) Ausztrália

Termékleírás

Australian Wagyu Striploin MB 6-9 - Prémium Wagyu válogatás

A striploin – amely tökéletes egyensúlyt teremt a puhaság és a mély, gazdag íz között – ebben az ausztrál Wagyu MB 6–9 válogatásban új szintre emelkedik. Teljes vérű és keresztezett Wagyu szarvasmarhákból készül, amelyeket tágas ausztrál legelőkön nevelnek, majd speciális gabonaalapú takarmánnyal fejeznek be. Ennek köszönhetően a steak kivételes márványozottsággal és vajpuha textúrával rendelkezik – azokkal a tulajdonságokkal, amelyek a világ legkiválóbb marhahúsainak védjegyei. Olvadóan puha állaga és gazdag, selymes aromája felejthetetlen steakélményt nyújt, méltót a legigényesebb asztalokhoz is.

Striploin - A luxus és karakter tökéletes egyensúlya

A Wagyu striploin a kényeztető puhaság és a határozott struktúra találkozási pontja: egy olyan rész, amely ötvözi a Wagyu genetikailag adott beltartalmi előnyeit a hátszín karakteres harapásával és telt ízével. A 6–9-es Márványpontszám (MB) finom, hópehely-szerű zsírszövetet jelent, amely lassan olvad ki sütés közben, így minden falatot édességgel, umamival és gazdag szaftossággal tesz teljessé. A kiegyensúlyozott zsíreloszlásnak köszönhetően a szeletek egyszerre maradnak lédúsak és elegánsan könnyedek – ritka harmóniáját nyújtva finomságnak, illatnak és gazdagságnak.

Ausztrál Wagyu - Precizitás, szenvedély és tisztaság

Ausztrália világszinten elismert a Wagyu tenyésztésben, ahol a japán genetikai örökség találkozik a fenntartható, szabad tartásos farmgazdálkodással. A szarvasmarhák alacsony stresszű környezetben legelnek, majd akár 400 napos gabonás befejező takarmányozást kapnak, amely kialakítja a Wagyu-ra jellemző kivételes márványozottságot és mély ízvilágot. Minden egyes tőke szigorú AUS-MEAT szabványok szerint kerül minősítésre, így garantált a következetes minőség, az átláthatóság és a teljes nyomon követhetőség – sokszor a japán Wagyu-szabványokat is elérve.

Az ausztrál Wagyu kiemelkedik:

• Magas márványpontszámával (MB 6–9), amely olvadóan puha textúrát biztosít

• Hosszabb gabonás takarmányozásával a kiegyensúlyozott íz és vajas állag érdekében

• Szigorú, AUS-MEAT minősítéssel történő ellenőrzésével

• Humánus, fenntartható tartási gyakorlatával

• Kiváló, tiszta ízű intramuszkuláris zsírszövetével

Ez a gondos, szakértői munka olyan marhahúst eredményez, amely kifinomult márványozottságával, tiszta umami mélységével és bársonyos puhaságával minden elkészítési módszerben ragyog – az egyszerű serpenyős sütéstől a fine dining tálalásig.

Mit jelent az MB 6-9?

A Márványpontszám (MB) a húsban található intramuszkuláris zsír mennyiségét és eloszlását méri. A 6–9-es érték az ausztrál Wagyu felső kategóriáját jelöli – közelítve a japán A5 Wagyu-ra jellemző luxusmárványozottsághoz. A finom, csipkeszerű zsírszövet lassan olvad ki sütés közben, rendkívüli szaftosságot, illatot és ízmélységet teremtve.

Felhasználás

A legjobb eredmény érdekében ezt a Wagyu striploint kíméletesen, a márványozottság tiszteletben tartásával érdemes elkészíteni. Közepesen magas hőfokon pirítsuk aranybarna kérgesre, miközben hagyjuk, hogy a zsír lassan kiolvadjon. A medium-rare sütési fok általában a legideálisabb, majd tálalás előtt mindig hagyjuk pihenni, hogy megőrizze szaftosságát.

Népszerű felhasználási módok:

• Klasszikus Wagyu steak tengeri sóval és shichimi borssal

• Sous-vide elkészítés, majd öntöttvas serpenyős lepirítás tökéletes kérgért

• Teppanyaki stílusú sütés az autentikus Wagyu élményhez

• Vékonyra szeletelve, lánggal pirítva carpaccióhoz vagy tatakihoz

• Steakhouse tálalás szarvasgombás sóval, wasabi vajjal vagy ponzu redukcióval

Az Australian Wagyu Striploin MB 6–9 a modern marhahús-előállítás művészetének csúcsát képviseli – ahol genetika, gondoskodás és szakértelem találkozik, hogy valódi steak-tökéletességet hozzon létre.

A SUTCHA Prime márkáról

A Sutcha Prime a prémium húsok új generációját képviseli a Rohliknál – olyan márka, amely a szakértelemre, a megbízhatóságra és az ízre épít.

Minden darabot házon belüli szakértőink választanak ki a világ legjobb forrásaiból, kézműves precizitással tisztítanak és frissen, hűtve szállítanak az otthonodba.

Küldetésünk egyszerű: a éttermi szintű steakeket és pecsenyéket mindenki számára elérhetővé tenni.

Ausztrália legelőitől az amerikai Midwest prérijein át egészen Uruguay dombvidékéig a Sutcha Prime átlátható eredettel, etikus gazdálkodással és kompromisszummentes minőséggel dolgozik.

Minden csomagban benne van az ígéretünk:

• Szakértői kiválasztás és precíz bontás

• Puha, szaftos marhahús gondosan nevelt szarvasmarháktól

• Etikus beszerzés és állandó minőség

• Hűtött szállítás a frissesség csúcsán

A Rohliknál hisszük, hogy a prémium hús nem luxus – hanem elvárás. A Sutcha Prime pedig mindig azt nyújtja, amit ígér: kivételes ízt, tökéletes állagot és valódi hentesmesteri szakértelmet.

A gyártóról

A Velká Pecka vállalatot 2014-ben alapította Tomáš Čupr, és a Rohlik Group része, amely Európa vezető online szupermarket-hálózatát üzemelteti.
A vállalat saját élelmiszer-előállító üzemmel rendelkezik, amely több területre specializálódik: húsfeldolgozás, delikáteszek, készételek és cukrászati termékek gyártása.

Tárolás

0°C és +4°C között tárolandó.

Forgalmazó

Velká Pecka s.r.o.
Sokolovská 100/94, 186 00 Praha 8 – Karlín
Cseh Köztársaság

---

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.