Banquet

Fél liba, sous-vide (Bankett)

Termékleírás

A Márton-napi asztal központi eleme ez a fél liba, amely Közép-Európa egyik legkedveltebb gasztronómiai hagyományát ünnepli. A sült liba évszázadok óta a bőséget, a családot és az ősz elérkezését jelképezi – egy olyan lakomát, amelyet szeretteinkkel együtt élvezünk a betakarítási időszak lezárásaként.

Ez a fél liba sous-vide eljárással készül – vákuumban, alacsony, precízen szabályozott hőmérsékleten, lassan főzve. Ez a kíméletes módszer megőrzi a hús puhaságát, szaftosságát és eredeti ízét, miközben a bőr és a természetes zsiradék gazdag, telt marad.

A csomag mind a mellet, mind a combot tartalmazza, sütésre készen – elég sütőben vagy serpenyőben aranybarnára és ropogósra pirítani. Tálalja párolt lilakáposztával és knédlivel egy igazi, otthoni Márton-napi élményért, amely egyszerre hagyományos és megnyugtató.

Felhasználási javaslat

A libát tartalmazó tasakot forró vízben melegítse 5–10 percig, hogy a húslé fellazuljon, és a csomag tartalma könnyebben kezelhető legyen. Ezután bontsa ki a tasakot, és helyezze a libát a levével együtt, bőrrel felfelé, egy megfelelő edénybe. Előmelegített, 220 °C-os sütőben süsse kb. 20 percig, amíg aranybarnára pirul.

Gyártóról

A Bidfood 1990-ben jelent meg a piacon a dán Nowaco képviseleteként. Fő tevékenysége a fagyasztott és hűtött élelmiszerek forgalmazása. A vállalat saját márkái alatt élelmiszer-termékeket is fejleszt és gyárt. Márkái közé tartoznak többek között: Nowaco, Prima, Petron, Gurmet, Banquet, Drůbež Dýšina, Bagetier, Dobroty babičky Kláry, Coronet és Meliko.

Tárolás

0–4 °C között tárolandó. Felbontás után 48 órán belül felhasználandó.

Gyártó / Szállító:
Bidfood Czech Republic s.r.o.
V Růžovém údolí 553, 278 01 Kralupy nad Vltavou
Csehország

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.