Villányi Vad

Villányi Vad Dámszarvas comb csont nélkül

Termékleírás

A Villányi Vad Dámszarvas comb csont nélkül a vadételek egyik legnemesebb és legsokoldalúbb alapanyaga, amely különleges gasztronómiai élményt nyújt minden alkalommal. A dámvad húsa rendkívül tiszta, természetes, hiszen az állatok szabadon élnek, és erdei növényekkel, fűfélékkel, gyümölcsökkel táplálkoznak. Ennek köszönhetően húsuk különösen ízletes, finom rostozatú, ugyanakkor alacsony zsírtartalmú, ami miatt a tudatos, egészséges étrendbe is kitűnően illeszthető.

A csont nélküli comb előnye, hogy könnyen feldolgozható és sokféleképpen elkészíthető. Lehet lassan, alacsony hőfokon sütni, hogy megőrizze szaftosságát, de párolva, raguként vagy akár töltve is mennyei fogás készíthető belőle. Karakteres ízvilága miatt remekül harmonizál erdei gyümölcsökkel, például áfonyával vagy vörösáfonyával, valamint testes vörösborokkal, amelyek kiemelik a hús gazdag aromáit. Ünnepi asztalok központi fogásaként különösen elegáns választás, de hétköznapokra is ideális, ha valami igazán különlegeset szeretnénk.

A dámvad comb kiváló fehérjeforrás, miközben koleszterinben és zsírtartalomban jóval kedvezőbb a hagyományos húsoknál. Ezért nemcsak a gasztronómia kedvelői, hanem az egészségtudatos életmódot követők is szívesen fogyasztják. Elkészítése során érdemes a hús természetes ízeit előtérbe helyezni, így kevés, de jól megválasztott fűszerrel – például rozmaringgal, kakukkfűvel vagy fokhagymával – a legjobban érvényesül.

A Villányi Vad Dámszarvas comb csont nélkül egy igazi prémium választás azok számára, akik szeretnék felfedezni a vadgasztronómia gazdag világát, és olyan ételt készíteni, amely egyszerre elegáns, ínycsiklandó és egészséges.

Termelői információ

A Nógrádi Vadaspark családi gazdálkodás keretein belül működik, mely a Börzsöny lábánál, mintegy 50 kilométerre északkeletre fekszik Budapesttől. A park 110 hektáron terül el, mely egyéni tulajdonban, családi gazdálkodás keretein belül működik. Rohanó világunkban családi gazdaságuk megteremtette a természethez visszavezető utat a Nódrádi Vadaspark képében. 

Itt kisüzemi húsfeldolgozás is folyik – gím- és dámszarvas, őz, muflon és vaddisznó húsából készítenek füstölt árukat. Megbízható minőségű, olcsó árfekvésű, kiváló beltartalmi értékű vadhústermékeket állítanak elő. Vadkészítményeik a hagyományos magyar ízvilágra alapozva, magas színvonalon készülnek saját, családi receptjeik alapján. A Bükki és a Duna-Ipoly Nemzeti Park Igazgatóság közös védjegyes termelője.

Tárolás

Száraz, hűvös helyen tárolandó,0-4°C .

Gyártó

Villányi és Társa Bt.
2642 Nógrád,Szondi u. 67. 

---

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.