mamame

mamame Tempeh Chips BBQ

mamame Tempeh Chips BBQ

A tempeh egy hagyományos indonéz étel, amelyet szójabab fermentálásával készítenek. A Mamame a Tempeh-t egy fenntarthatóbb és egészségesebb alternatíva  a GMO és szója - mentes fekete szemű bab  felhasználásával készíti. Ezek a babok egy gyönyörű fermentálási folyamaton mennek keresztül, amely táplálóvá, egészségessé és ízletessé teszi a chipseinket. A házi készítésű tempeh minden egyes tétele több mint 50 órás erjesztési folyamaton megy keresztül.

Termelői infomáció 

"Szingapúrban, Japánban és Indonéziában neveltem a két gyermekemet, és mindig a legfinomabb helyi ételeket kerestem, amiket a természet kínál, hogy kielégítsem növekvő étvágyukat. Jakartában, ahol több mint két évtizedig éltünk, fedeztem fel a tempeh-et, ami mindent megváltoztatott!

Ízletes, tápláló és könnyen hozzáférhető volt. Minden általam főzött ételbe megpróbáltam a föld elemeit az asztalra varázsolni – növényi alapú ázsiai ételek, mint a natto, a tofu és a tempeh formájában. A minket körülvevő helyi kultúra ajándékai által megáldva ezek az ételek ízletes módokat mutattak, hogyan étkezhetünk úgy, hogy közben a környezet és saját egészségünket is figyelembe vesszük.

Miután a gyerekeim felnőttek, elgondolkodtam, hogyan oszthatnám meg a tempeh iránti szeretetemet a világgal. Elkezdtem kísérletezni a konyhámban, és számtalan órányi próbálkozás és hiba után (a gyerekeim bolond tudósnak hívtak!) tökéletesítettem a tempeh chips készítésének művészetét, ami nemcsak finom, hanem egészséges és kényelmes is volt.

A Mamame a jó ételek iránti szenvedélyemből és abból a vágyból született, hogy másokat is bevezessek a tempeh varázsába. Nagyon izgatott vagyok, hogy megoszthatom veled ezt a nagy szeretetet, és remélem, te is annyira fogod szeretni, mint én."

– Alvina, alapító és vezérigazgató

Tárolás

Száraz, hűves helyen tárolandó. 

Forgalmazó

Prezentex Kft.
Tópart u 7, Oroszlány
2840