Defendi

Defendi Gorgonzola Dolce

Defendi Gorgonzola Dolce

Pasztőrözött tehéntejből készült, kéreg nélküli kéksajt. Kiváló választás  lehet különféle szószok, krémek elkészítéséhez, szendvicsek vagy saláták kiegészítéseként, vagy csak önmagában, mártogatósként fogyasztva.

A Defendi Gorgonzola Dolce egy kiváló minőségű, krémes állagú, enyhén édeskés olasz kéksajt, amely a tradicionális gorgonzola sajtok egyik legfinomabb változata. A DOP (Denominazione di Origine Protetta) minősítés garantálja, hogy a sajt kizárólag meghatározott olasz régiókban, hagyományos eljárásokkal készül, így megőrizve annak eredeti karakterét és autentikus ízvilágát.

Gazdag, lágy és kifinomult ízélmény

• Krémes, lágy textúra – A Gorgonzola Dolce puha, könnyen kenhető, mégis gazdag és telt állagú.
• Gondosan válogatott tehéntejből készül – A természetes érlelési folyamat során kialakuló jellegzetes kék penész finoman beleolvad a sajttészta selymességébe.
• Enyhén édeskés, vajas ízvilág – Lágy, tejszínes karakterét enyhe diós és földes jegyek teszik még összetettebbé.

Tökéletes választás gourmet élményekhez

A Defendi Gorgonzola Dolce DOP sokoldalúan felhasználható: kiválóan illik friss kenyérhez, pirítóshoz, mézzel vagy dióval tálalva, de krémes tésztaszószok, rizottók vagy saláták alapanyagaként is remekül megállja a helyét. Egy pohár édes desszertborral vagy testes vörösborral párosítva igazi ínyenc fogássá válik.

Ez a prémium kategóriás sajt tökéletes választás azok számára, akik a lágyabb, krémesebb gorgonzolát kedvelik, és szeretnék megismerni az olasz sajtművészet egyik legkifinomultabb remekét.

Termelői információ

1865-ben történt, amikor Pietro Defendi, a tejesember szenvedélyesen elkezdte elkészíteni az első sajtjait a saját gazdaságából származó tejből.  Apáról fiúra több szállt a hagyomány, azóta több mint 150 év telt el, és a sajtgyár ma egy modern és technológiailag is magas színvonalú vállalkozás lett. Az első házi készítésű termékeket azóta is szorgalmasan és lelkesen gyártják az ősi hagyományokra emlékezők büszkeségével. A termelő Caravaggio városában található, Bergamo tartományban az OEM sajtok, például a Gorgonzola DOP földjén, amely az olasz gasztronómia csillaga és az olasz ízek koronájának ékszere világszerte. Jelenleg az új gyártóüzem akár napi 150 000 liter tejet is képes OEM és kiváló minőségű sajtokká alakítani.

Tárolás

+1 - +8 °C között tárolandó

Forgalmazó

MULTIKON Élelmiszer Export-Import Kft.
1026 Budapest, Szilágyi Erzsébet fasor 121.