Ryby

Skrei tőkehal filé

Skrei tőkehal filé bőr nélkül Norvégiából. Sovány, puha és kemény hús, erős, pikkelyes szegmensekkel. Enyhe, enyhén sós íz.

A Skrei norvégul vándort jelent, és egészen pontosan leírja ennek a lénynek az életmódját. Hazája a Barents-tenger, amely a szakemberek szerint ideális feltételeket kínál a halak számára, elsősorban vízminőséget és elérhető táplálékot. Egy erővel teli felnőtt hal húsa remek a mozgásnak köszönhetően. Azonban csak akkor fogják ki, ha a part közelében van, azaz januártól áprilisig. Csak frissen kerül az asztalokra, így csak ebben az időszakban kerülhet rá máskor.

• Származási hely: FAO27, Atlanti-óceán északkeleti része
• Horgászat módja: horogsor

Felhasználás

A hal alkalmas sütésre, sütésre, párolásra vagy párolásra. Ha 30 perccel korábban enyhén megsózzuk, a hús megkeményedik, és a hal könnyebben kezelhető az elkészítés során.

Tárolás

0-2°C-on tárolandó.

Termelői információ

A Fjord Bohemia minden friss hal és egyéb tengeri termék feldolgozására specializálódott. Egy másik tevékenység a lazac természetes és hagyományos füstölése bükkfán, további tartósítószerek nélkül, beleértve azok forgalmazását is.

Forgalmazó

Fjord Bohemia s.r.o

19600 Prága 9, Csehország

Termékinformációk
Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.