Budaörsi halpiac

Magyar süllőfilé friss (bőrrel)

Fogas filé friss (bőrrel) MAGYAR termék

Friss Magyar süllő, amelyet Komárom térségében a Duna kavicságyon szűrt tiszta vizében tartanak garantáltan a legfrissebb, hazai termelésből származó nemeshal. 1,5 kg-nál nagyobb példányait „fogasként” vagy „fogas-süllőként” is ismerjük. Hófehér, zsírszegény, kemény, tiszta ízű húsa szálkamentes. Elkészíthető sütőben, serpenyőben- vagy grillen sütve.

Elkészítés:

A fogas filé csodálatosan elkészíthető grillen, vagy akár sütőben. Ez is olyan klasszikus hal, amelyet sós kéregben kell elkészíteni. Egyszerűen keverje össze a durva tengeri sót egy kevés vízzel, fedje le a halat, és süsse a sütőben.

Termelői információ

A The Fishmarket Kft. 2004-ben alakult magyar vállalkozás, halászati termékek feldolgozásával és kereskedelmével foglalkozik. Jelenleg a budaörsi feldolgozó üzemből történik a kiszállítás, ami 2025 márciusában egy új beruházást követően átköltözik Törökbálintra.

Profilja a friss hal, a hét 5 napján érkeznek a világ különböző kikötőiből termékek, amiket a több évtizedes tapasztalattal rendelkező kollégák dolgoznak fel.

Tárolás

Hűtve 0°C és +2°C között tárolandó, felbontás után azonnal felhasználandó.

Faj tudományos neve: Sander lucioperca

Termelési módszer: Akvakultúrában tenyésztett

Figyelem!

Hisztamin-intolerancia esetén javasolt körültekintően fogyasztani vagy kerülni ezeket a termékeket. Egyeztessen szakorvosával vagy dietetikusával az Önnek megfelelő diéta és fogyasztandó termékek kiválasztásában.

Forgalmazó

The Fishmarket Kft.2040

Budaörs,Törökbálinti utca 23