Budaörsi halpiac

Rózsaszín durbincs tisztított, zsigerelt

Rózsaszín durbincs tisztított, zsigerelt

Az aranydurbincshoz hússzerkezetében és küllemében hasonlatos, bár valamivel markánsabb aromájú a vörösdurbincs (Pagellus bogaraveo, red seabream, pagre), illetve a fogasdurbincs vagy dentex (Zahnbrasse, denteé), amely a mediterrán vizekben halászható egyik legértékesebb hal.

* A kép illusztráció!

Elkészítés:

A rózsaszín durbincs tisztított, zsigerelt kiválóan elkészíthető sütőben vagy grillen. Mivel a rózsaszín durbincs húsa finom és ízletes, a legjobb, ha egyszerűen sóval és borssal fűszerezzük, majd olívaolajjal meglocsolva sütjük. Sütőben 180°C-on kb. 20-25 percig süssük, amíg a hal átsül és aranybarna lesz. Grillen közepes lángon, mindkét oldalát 5-6 percig süssük, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.

Termelői információ

A The Fishmarket Kft. 2004-ben alakult magyar vállalkozás, halászati termékek feldolgozásával és kereskedelmével foglalkozik. Jelenleg a budaörsi feldolgozó üzemből történik a kiszállítás, ami 2025 márciusában egy új beruházást követően átköltözik Törökbálintra.

Profilja a friss hal, a hét 5 napján érkeznek a világ különböző kikötőiből termékek, amiket a több évtizedes tapasztalattal rendelkező kollégák dolgoznak fel.

Tárolás

Hűtve 0°C és +2°C között tárolandó, felbontás után azonnal felhasználandó.

Faj tudományos neve: Pagrus Major

Termelési módszer: akvakultúrában tenyésztett

Figyelem!

Hisztamin-intolerancia esetén javasolt körültekintően fogyasztani vagy kerülni ezeket a termékeket. Egyeztessen szakorvosával vagy dietetikusával az Önnek megfelelő diéta és fogyasztandó termékek kiválasztásában.

Forgalmazó

The Fishmarket Kft.2040

Budaörs,Törökbálinti utca 23

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.